一、從業(yè)人員健康檢查制度

第一條  為保證食品安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)管管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)，制定本制度。
第二條  每年定期進行健康檢查，取得健康證明后經(jīng)營。若健康證明過期的，停止從事食品經(jīng)營活動，重新進行健康體檢后，繼續(xù)經(jīng)營。
第三條  為員工建立健康檔案，管理人員負責組織本單位員工的健康檢查、員工患病要及時申報。
第四條  發(fā)現(xiàn)患有礙食品衛(wèi)生疾病的從業(yè)者，及時采取調(diào)整工作崗位、治療等措施，并對從業(yè)人員健康狀況進行日常監(jiān)督管理。
第五條  凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸入口食品的工作。
第六條  從業(yè)人員應(yīng)當保持個人衛(wèi)生，銷售食品時，應(yīng)當將手洗凈;銷售無包裝的直接入口食品時，應(yīng)當使用無毒、清潔的售貨工具。


二、從業(yè)人員食品安全知識培訓和宣傳教育制度

第一條  為保證食品安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)管管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)，制定本制度。
第二條  要加強自律，依法經(jīng)營，推動行業(yè)誠信建設(shè)，宣傳、普及食品安全知識。
第三條  積極采用先進技術(shù)和先進管理規(guī)范,進一步提高食品安全水平。
第四條  要積極普及食品安全法律、法規(guī)以及食品安全標準和知識，增強食品安全意識和自我保護能力。
第五條  了解食品安全信息，對食品安全監(jiān)督管理工作提出意見和建議。
第六條  建立健全食品安全管理制度，加強對從業(yè)人員食品安全知識的培訓，配備專職或者兼職食品安全管理人員，依法從事食品銷售經(jīng)營活動。
第七條  積極參加工商行政管理部門組織的各類培訓教育活動，切實做到依法經(jīng)營。