制冰機(jī)的制冷原理，制冷劑被壓縮機(jī)壓縮后成高溫高壓的氣體，經(jīng)冷凝器冷卻，制冷劑放熱液化為中溫高壓的液體，再經(jīng)節(jié)流系統(tǒng)節(jié)流，流向蒸發(fā)器并在其管道內(nèi)蒸發(fā)，制冷劑吸取周圍環(huán)境的熱量而使水結(jié)冰，然后經(jīng)回氣管流回壓縮機(jī)，再被壓縮排出，如此循環(huán)將水制作成冰，直至冰塊達(dá)到一定厚度時(shí)進(jìn)入脫冰狀態(tài)。
　　
　　脫冰過程：制冷劑在壓縮機(jī)中壓縮為高溫高壓的氣體排出后，經(jīng)供熱管直接進(jìn)入蒸發(fā)器，使其蒸發(fā)器溫度上升，再與補(bǔ)充水的共同作用下，使冰塊從蒸發(fā)器上脫落。完成一次制冰過程后繼續(xù)重復(fù)，直至儲(chǔ)冰箱內(nèi)的冰塊堆積滿后制冰過程暫停。取出冰塊后，制冰機(jī)繼續(xù)上述循環(huán)。